프랑스혁명2 인류 문명의 동반자, 빵은 어떻게 신의 몸이자 일용할 양식이 되었나 빵을 좋아하는 저는 오늘 아침에도 갓 구운 토스트에 버터와 잼을 발라 먹으며 하루를 시작했습니다. 아침엔 토스트, 점심의 샌드위치, 저녁 식사에 곁들이는 바게트. 빵은 인류의 식탁에서 가장 보편적이고 근원적인 음식 중 하나입니다. 우리는 빵을 '주식'이라 부르고, 생계를 '빵 문제(Bread and Butter issue)'라 칭하며, 하루의 양식을 위해 기도할 때도 '일용할 양식'을 언급합니다. 하지만 만약 이 소박한 음식이, 인류를 유랑 생활에서 해방시키고 거대한 문명을 건설하게 한 최초의 발명품이었고, 한 종교의 가장 신성한 상징이자, 때로는 굶주린 민중을 혁명으로 이끈 분노의 도화선이었다면 어떨까요? 어떻게 야생의 곡물 가루 반죽이 인류 문명의 동반자이자, 신과 인간을 잇는 매개체가 될 수 있었을.. 2025. 8. 4. 커피 한 잔이 어떻게 혁명의 불씨를 지폈나? 가끔 노트북을 들고 동네 카페의 익숙한 창가 자리에 앉아 글을 쓰곤 합니다. 글을 쓰다 막힐 때면 쌉쌀한 커피 한 모금으로 흐릿해진 정신을 깨우곤 하죠. 주변을 둘러보니 저처럼 무언가에 몰두하는 사람들, 조용히 대화를 나누는 사람들이 공간을 채우고 있습니다. 문득 이 평화롭고 일상적인 공간, '카페'가 언제부터 우리 곁에 있었는지 궁금해졌습니다. 이 궁금증을 안고 얼마 전 읽었던 톰 스탠디지의 『세계사를 바꾼 6가지 음료』라는 책을 다시 펼쳐보았습니다. 그리고 저는 제가 알던 커피의 역사가 전부가 아니라는 사실에 큰 충격을 받았습니다. 제가 지금 앉아있는 이 카페의 원형이, 한때는 세상을 뒤엎을 만큼 위험하고도 강력한 혁명의 용광로였다는 사실을 말입니다. 지금부터 저의 이 작은 호기심에서 시작된, 커피 .. 2025. 7. 25. 이전 1 다음
